Une excellente idée de dessert avec seulement quatre ingrédients et prêt en 10 minutes est une mousse au chocolat rapide. Voici une recette simple :
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir (ou au lait selon vos préférences)
- 4 œufs
- 50g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, en veillant à remuer régulièrement pour éviter qu’il ne brûle.
- Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange jaunes d’œufs et sucre, en mélangeant rapidement pour obtenir une préparation homogène.
- Dans un autre récipient propre, battez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
- Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation au chocolat, en soulevant la masse pour ne pas casser les blancs.
- Répartissez la mousse dans des coupes individuelles ou dans un grand récipient.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
Vous pouvez également décorer la mousse avec des copeaux de chocolat, des fruits frais ou de la crème fouettée avant de servir, selon vos préférences. Bon appétit !
